Alimentos transgênicos

   São alimentos criados em laboratórios com a utilização de genes (parte do código genético) de espécies diferentes de animais, vegetais ou micróbios, com o objetivo de melhorar a qualidade e aumentar a produção e a resistência às pragas, visando o lucro.

   Alguns produtos são modificados para que contenha um maior valor nutricional, como o arroz dourado da Suíça, que é muito rico em betacaroteno, substância precursora de Vitamina A. O arroz é um alimento muito consumido em todo o mundo, e quando rico em betacaroneto, ajuda a combater as doenças por deficiência de vitamina A.  Alguns vegetais são modificados para resistirem ao ataque de vírus e fungos, como a batata, o mamão, o feijão e banana. Outros são modificados para que a produção seja aumentada e os vegetais sejam de maior tamanho. Existem também alimentos que têm o seu amadurecimento prolongado, resistindo por muito mais tempo após a colheita.

   Podem causar a eliminação de populações naturais de insetos, animais e outras espécies de plantas,e aumento de reações alérgicas em determinadas pessoas. Porém, tem seus pontos positivos como aumento da produção, maior resistência à pragas (vírus, fungos, bactérias e insetos), resistência aos agrotóxicos, aumento do conteúdo nutricional, maior durabilidade e tempo de estocagem, como citado em outros pontos do texto.

Fontes:  http://www.infoescola.com e  http://www.algosobre.com.br